第335章（2 / 2）

而后雨滴噼里啪啦的往下掉。

赶紧跑回屋子，穆奚把刚拿出去晒的柿子收了回来，无奈道：“这刚拿出去还没两个小时呢。”

只能先放在烧着火的干燥屋子里，等雨停了再拿出去。

希望这雨不要下太久，不然柿子都得发霉坏掉。

好在一场雨淅淅沥沥的下了一晚上就停了。

一早起来碧空如洗，赵叶青都有些不敢相信。

这几年天气变化十分诡异，就没有几天好天气的时候。

她前天还在说，差不多该挑水给田地浇水了，这么巧，才说完昨天就下了一场雨。

不大不小的刚好给有些干旱的土地喂饱了水分。

晚上的时候刮起了一阵风，一早起来天边像是从没下过雨一样，乌云全都被吹跑，阳光温暖又和煦。

现在前院都是水泥地了，踩上去也不会再泥泞积水。

赵叶青把今日份的饲料搅拌好，挨个的拿到畜栏里去喂食。

穆奚将昨天收进来的柿子和屋檐下晾晒的鱼干，也都重新拿出来晾晒。

昨天一场雨过后，今天的气温又下降了两度。

现在早晨的温度只有不到20了，还时不时有微风吹过。

观察这天气，赵叶青觉得短时间内不像是要下雨的样子，便道：“今天把风干鸡做了吧，趁着天气合适。”

现在鸡舍里的成年鸡有将近二十只，童子鸡估计有十来只，刚孵出来没多久的毛茸茸还有十几只。

所有的畜牧养殖接触下来，最简单的还是养鸡，长成的速度也比较快，味道也好吃。

那十几只毛茸茸估计还没等冬天过去，就已经变成成年鸡了，更别提那十来只童子鸡。

所以他现在下手杀鸡是毫不犹豫，直接逮了十只鸡出来，割喉放血拔毛。

有些地方拔毛喜欢用火烧，觉得比较方便，可火烧过后的鸡就算把毛拔干净了，也是有一股子臭味。

他们这边更喜欢用开水烫鸡毛，速度会慢一些，可脱毛后的鸡都是白白嫩嫩的，没有异味。

赵叶青在穆奚杀鸡的时候，就提前用温水将香料浸泡起来，等鸡全部都杀完了，就把香料放进大锅里，加水烧开。

穆奚把杀好处理钓内脏，去掉了爪子的鸡放进大盆里，用上了家里最大的盆，盆口直径都有一米左右。

盆里加水和葱姜片，花椒粒以及一大把盐，搅拌均匀浸泡得泡一整天。

玉米杆青贮

赵叶青把烧开的香料水放在一边，等鸡泡好了，香料水晾凉的过程中，里面的香料也逐渐稀释出香味，再把鸡拿进来浸泡。

晚上的时候，穆奚在院子里的柿子上盖上塑料布，防止有露水浸湿。